ZARTE PFANNKUCHEN

mit feinen Quarkcreme und Beeren gefüllt

Rezept

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ZUTATEN, 8 Pfannkuchen*:
115 g Mehl
2 Eier
300 ml Milch
1 EL Zucker
1 Prise Salz
30 g geschmolzene Butter

200 g Quark
2 Eigelbe
1 EL Puderzucker
1 TL Bourbon Vanille-Zucker

ZUBEREITUNG:
Mehl, Eier, Milch und eine Prise Salz zu einem glatten Teig verrühren, 30 Minuten ruhen lassen. Nacheinander Pfannkuchen ausbacken.

Für die Füllung den Quark mit Eigelbe, Zucker und Vanille-Zucker schaumig rühren und kalt stellen.

Die fertige Pfannkuchen mit der Quarkcreme bestreichen und mit Beeren-Salat servieren.
Guten Appetit!

* 21 cm Durchmesser

SPEISEKARTE